Povremeni post (Intermittent fasting)

U zadnje vrijeme se dosta piše i govori o povremenom postu, popularno zvanom Intermittent fasting. Pošto vidim da su ljudi spremni krenuti primjenjivati nešto samo zato jer su čuli za to, odlučio sam napisati tekst u kojem ću probati objasniti što je povremeni post, funcionira li, tko bi ga trebao provoditi i zašto.

Pa da krenemo po redu, što je zapravo povremeni post? To je ime koje se koristi za praksu povremenih produženih razdoblja bez hrane. Međutim post nije ništa novo. Ljudi su postili većinu svoje povijesti, bilo zbog običnog noćnog spavanja, razdoblja oskudice hrane ili iz vjerskih razloga. Ono što je novo je da neka klinička istraživanja pokazuju da bi post, ukoliko se provodi pravilno, mogao pomoći produžiti život, regulirati šećer u krvi, kontrolirati masnoću u krvi i tjelesnu masu.

Sa svim ovim benefitima post se čini kao izvanredan lijek za sve! Pa zašto ga svi ne radimo? Odgovor je da zapravo svi i radimo! U većini slučajeva ljudi poste 12h svakog dana. Osim ako se ne budimo po noći i ne haramo po frižideru vjerojatno uživamo neke dobrobiti posta, bez da smo bili toga uopće svjesni. Ipak trenutna istraživanja pokazuju da neki od benefita posta nastupaju tek nakon dužih perioda posta i to ovisno o razini aktivnosti pojedinca. Povremeni post zvuči vrlo obećavajuće kao općenita ideologija, međutim stvari postaju kaotične kod samog provođenja. ​​​​​​​

• Koliko često postiti?
• Koliko dugo?
• Da li jesti nula kalorija?
• Da li jesti jednake količine hrane na dane bez posta ili više?

​​​​​​​To su pitanja na koje još ne postoje jasni odgovori stoga su zagovaratelji posta smislili svoje najbolje načine za provođenje istog. Najčešći su: jesti svaki drugi dan, postiti jedan cijeli dan u tjednu, postiti 16h svaki dan (postiže se vrlo lako preskakanjem doručka ili večere). Kako testiranja i istraživanja budu išla dalje dobit ćemo konkretnije odgovore na pitanja kako to točno post utječe na ljude i zašto, kao i koji su protokoli najučinkovitiji i za koga. Možemo li na kraju odgovoriti na pitanje funkcionira li post i zašto?

Svi uspješni planovi i načini prehrane, bez obzira koriste li manje i češće obroke ili veće i rjeđe obroke, imaju nekoliko zajedničkih nače. To su:

1. Kontrolirani unos energije – kada unosimo manje energije (kalorija) nego što trošimo gubimo težinu (idealno masno tkivo). Da li unosimo manje energije sa češćim manjim obrocima ili rjeđim većim obrocima je stvar osobnog izbora.
2. Fokus na kvalitetu hrane – svježa, neobrađena,nutritivno bogata hrana je obavezna, bez obzira na stil prehrane.
3. Redovito vježbanje – vježbanje je presudni dio jednadžbe.

Jednom kada su sva tri svojstva zadovoljena, stvar je osobnog izbora i životnog stila za koji ćemo se način prehrane odlučiti.