SASTOJCI

Proteini: 200 g kremastog posnog sira, 2 jaja, 1 mjerica wheyja od vanilije (nije nužno)

Jednostavni ugljikohidrati: 2 zrele banane (zdrobiti vilicom, 2 manje jabuke (naribati), 10 datulja (namočiti u vreloj vodi), 100 g pšeničnog griza,  sok jedne naranče

Zasićene masti: 40 g naribanog kokosa

Žličica sodebikarbone

Pola žličice đumbira u prahu

Naribana korica naranče

PRIPREMA

Pomješajte kokos, griz, sodu, đumbir i whey u jednog posudi. U drugoj izmješajte, sir, banane, koricu i sok naranče, jabuke te datulje koje ste prethodno smljeli u sjeckalici. Sve sastojke zajedno pomješajte i ostavite smjesu da odstoji pola sata u frižideru. Izlijte u mrvicu nauljen pleh ili kalupe za muffine i pecite na 200 stupnjeva oko 20-25min.