SASTOJCI

Proteini: pileći file

Zasićene masti: panceta

Povrće: crveni luk, tikvice, patlidžan

NAPOMENA

Patlidžan nije bogat vitaminima i mineralima, ali je zato bogat celulozom, te potiče rad probavnih organa.

Sirovi patlidžan na 100 g ima 24 kcal energije, a sadrži 1,01% proteina, 0,19% masti i 5,7% ugljikohidrata, 3,4% dijetetskih vlakana, 92,4% vode.

Kuhani plod patlidžana ima 35 kcal energije, a sadrži 0,83% proteina, 0,23% masti, 8,73% ugljikohidrata, 2,5% dijetetskih vlakana.