SASTOJCI

Proteini: mljeveni svinjski but

Složeni ugljikohidrati: cous-cous ili proso

Povrće: mahune, crveni luk

Zasićene masti: svinjska mast (za pirjanje mesa), grčki jogurt (za preljev složenca)

Začini: sol, papar, mljevena crvena slatka paprika

PRIPREMA

Kratko prokuhajte mahune, neka ostanu hrskave.

Propirjajte mljeveno meso na luku na uobičajen način.

U dublji pleh za pečenje koji ste tanko premazali s masti slažite redom mahune, mljeveno meso, sirovi cous-cous ili skuhani proso, zatim opet mahune i sve prelijte grčkim jogurtom. Zapecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Poslužite uz zelenu ili kupus salatu.