SASTOJCI

Proteini: list oslića

Složeni ugljikohidrati: krumpir

Nezasićene masti: maslinovo ulje

Začini: sol, list peršina

PRIPREMA

Ako koristite zaleđeni oslić, odledite ga tako da zapakirano stavite u hladnu vodu na 2-3 sata. Zatim ribu operite pod mlazom vode, osušite krpom pa posolite s jedne i druge stane. Poslažite listove na pleh obložen papirom za pečenje i pokapajte masninovim uljem. Krumpir ogulite i narežite na što tanje ploške i poslažite na svaki list oslića, a zatim poslolite. Pecite otklopljeno u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 30 minuta odnosno dok krumpir ne zažari.  Kad je pečeno posipajte sitno nasjecaknim peršinom i po želji pokapajte maslinovim uljem.