Palačinke od jabuka
Ako tražite ideju za zdravi doručak evo prijedloga! Ove činkice mi zovemo još i placke jer su male, debeljuškaste i sočne! Ovo je definitivno recept za razbijanje jutarnje rutine. Zahtijeva maaalo više vremena, ali se isplati. Ostat će vam koja i za međuobrok pa ste riješili 2 obroka jednim potezom. Možete ih nadjenuti, ali toliko su fine i same da ne traže baš nikakve dodatke.
SASTOJCI
Složeni ugljikohidrati:
- 50g integralnog brašna
- 50 g sitnih zobenih pahuljica
Jednostavni ugljikohidati:
- 2-3 jabuke
- mlijeko
Proteini:
- 2 mjerice wheyja s okusom vanilije
- 1 jaje
- prstohvat soli
- žličica cimeta
- žličica praška za pecivo
- voda
priprema
Izmutite jaje, dodajte suhe sastojke, zatim naribajte jabuke, a potom dadajte malo mlijeka i vode pa zamutite pjenjačom. Trebate dobiti gustu smjesu (puno gušću nego za klasične palačinke) koja se može razlijevati zato vodu i mlijeko dodavajte malo po malo dok ne postignete odgovarajuću gustoću. Na zagrijanu tavu izlijte smjesu tako da oblikujete malu palačinku debljine jednog prsta pa pecite na laganoj vatri minutu-dvije sa svake strane.