Namirnice u receptima razvrstane su po makronutrijentima da Vam odabir bude lakši s obzirom na Vaš cilj i plan prehrane. Takav koncept ima ujedno i edukativnu ulogu.
Evo nekih ideja kako možete ukrasiti svoj blagdanski stol s jestivim i zdravim dekoracijama. Tikvica i mrkva za Božić!? Itekako idu! Vervitin Spiralko će vam u pripremi biti od velike pomoći. Ja doma imam jednu malu njupalicu koja obožava grickati sirovu mrkvu i kojoj se ove spirale jako sviđaju. SPIRALKO je mali kuhinjski pomagač koji radi rezance, spirale i špagete od raznog
_1000_563_80_s_c1.jpg "Grčka salata sa slanutkom")
Ova grčka salata je idealna za večeru ako vam je cilj gubitak masnog tkiva (mršavljenje). Niskokalorična je jer sadrži brdo svježeg povrća, a uz povrće sadrži i proteine, zdrave masti i složene ugljikohidrate u maloj količini. Dakle, cjelovit obrok koji će vas prisliti da jedete sporije i duže jer sirova hrana zahtijeva duže žvakanje. Samim time imat ćete vremena osjetiti kad ste
Proljetne boje na tanjuru. Špageti od tikvice i mrkve s avokadom i limunovim sokom tvore ovu osvježavajuću i laganu večeru idealnu ako imate za cilj gubljenje masnog tkiva. Može se jesti sama ili kao prilog mesu. Sve je sirovo, hrskavo i brzo gotovo zahvaljujući spiralizatoru za povrće. On mi je donio novu dimenziju u jela. Oduševljena sam!Složeni ugljikohidrati: zelena tikvica mrkva
_1000_563_80_s_c1.jpg "Ljetna salata")
Ljeti se u kuhinji obično sprema nešto na brzinu i po mogućnosti hladno. Takva je i ova salata. Par minuta kuhanja tjestenine i jaja koji čine bazu neće pretjerano ugrijati stan, a ostale sastojke samo izvadite iz hladnjaka. Možete kombinirati ono što imate ili što volite - povrće, sir, sjemenke... Kombinacije su brojne i šarene kao što vidite. Budite kreativni, ali pazite na balans
Vjerojatno ste se bar jednom u sezoni tikvica zapitali na koji ih se način još može pripremiti. Ne moraju se uvijek peći ili kuhati. Vjerojatno vam nije do toga u sred ljeta. Razveselit će vas u tom slučaju ova sirova verzija: osvježavajuća, lagana, ljetna salata od par jednostavnih i vrlo dostupnih namirnica idealna je za ručak ili večeru.Povrće. 2 zelene tikvice srednje veličine
Humus je umak ili namaz od slanutka i sezama. Slanutak je mahunarka orašastog okusa koja je vrlo hranjiva i zdrava, no kod nas ne toliko popularna. Ima raznih gotovih varijanti humusa, ali vrlo lako ga možete i sami pripremiti po svom guštu dodajući mu začine koji vama najviše pašu. Humus umak inače služi kao dip različitom povrću u obliku finger fooda međutim odlično ide i uz ribu
Prilog ili samostalni obrok, kako vam drago. Proso sam zapravo ovaj put kupila za Bornu i njegove prve kašice jer je proso bezglutenska žitarica i kao takva pogodna za prvu hranu bebama, ali s obzirom da smo krenuli s povrćem za proso ima vremena, a do tad ćemo ja i Bojan malo promijeniti svoju rutinu. Proso volim u svakakvim kombinacijama, a u salati mi je praktičan jer "ne propadne" na dno
Ovo je jedna brzinska salatica idealna za kasnovečernji snack ili međuobrok. Kad vam se raspored zagužva i zbilja nemate ni minute viška, jednostavna su rješenja već oprane salate i ribani sirevi koji se mogu naći u trgovačkim centrima. Nama su često baš one spas od drugih brzih, ali potpuno nezdravih zalogaja.Nezasićene masti: suncokretove sjemenke, bučino ulje Proteini i zasićene
Vesela vijest: s lisnatim povrćem ne možete pretjerati količinski! Bogato je vlaknima, fitokemikalijama, vitaminima i mineralima. Odlično za probavu i apsorpciju makronutrijenata. Zato kad god ste u prilici ubacite ga u svoj dnevni jelovnik bilo kao prilog jelu, zaseban obrok ili međuobrok. Posebno je "zgodno" jesti ga u trenutcima večernjih žudnji za gickanjem - ovo je primjer takve jedne
Proteini: jaja, tuna iz konzerve Povrće: radič, endivija, rajčica Nezasićene masti: bučino ulje, sjemenke buče Začini: sol, chilliJaja ohladite prije nego ih stavljate u salatu. Bučine sjemenke popržite na suhoj tavi za bolji okus.