Čušpajz od poriluka

Čušpajz od poriluka
07.04.2020. Ručak
 
print
 

Čušpajz od poriluka - djeca se raspametila od finoće, a mi gledajući ih kako mljackaju s odobravanjem. Nije nam baš puno ostalo od punog lonca. Ovo fino, zdravo, lagano i šareno varivo spremam na sljedeći način (ne može jednostavnije).

SASTOJCI

Za 3L variva:

Složeni ugljikohidrati:

  • 2 srednje mrkve
  • 4-5 srednjih krumpira
  • žlica brašna
  • 1 poriluk

Zasićene masti:

  • žlica svinjske masti
  • 2-3 kolutića suhe kobasice za aromu

Začini:

  • sol,
  • vegeta,
  • slatka crvena mljevena paprika

Priprema

Oprati i očistiti povrće, a zatim narezati na kokutiće i kockice.

Na žlici masti popržiti bijeli dio poriluka i kobasicu, dodati malo mljevene paprike i posoliti.

Dinstati par minuta dok luk ne uvene pa dodati kolutiće mrkve, kockice krumpira i zeleni dio poriluka.

Začiniti, podliti vodom i pustiti da zavri te smanjiti vatru i pustiti da se lagano krčka oko 15-20 minuta.

Zatim razmutiti brašno s vodom i dodati u varivo uz miješanje. Kuhati još par minuta i gotovo.

Čušpajz ostavite da stoji pola sata da se "slegne" prije nego krenete s jelom , bit će ukusniji.

  Zdravi recepti - Sve