Namirnice u receptima razvrstane su po makronutrijentima da Vam odabir bude lakši s obzirom na Vaš cilj i plan prehrane. Takav koncept ima ujedno i edukativnu ulogu.
Složeni ugljikohidrati: 250g kuhanog slanutka (ili iz konzerve), jušna žlica zobenih pahuljica Povrće: mrkva, jedna mala cvjetača, mala glavica crvenog luka Proteini: 3 jaja Začini: peršin, sol, papar, kurkumaSkuhajte cvjetaču (5min) i naribajte mrkvu. Ako je slanutak iz konzerve isperite ga u cjedilu pod mlazom vode. Sve sastojke osim naribane mrkve i zobenih pahuljica usitnite u
Proteini: junetina Složeni ugljikohidrati: krumpir ili riža, pšenično (ili neko drugo) integralno brašno Jednostavni ugljikohidrati: mlijeko, domaća pasirana rajčica Zasićene masti: svinjska mast Povrće: mrkva, kupus, koraba Začini: sol, paparSkuhajte bistru juhu od junetine i povrća. Pire krumpir napravite tako da krumpir skuhate u slanoj vodi, a zatim izradite uz dodatak
Složeni ugljikohidrati: putar tikva (butternut) Nezasićene masti: bučino ulje bučine sjemenke Zasićene masti, jednostavni ugljikohidrati i proteini: 2-3 žlice grčkog jogurta Voda Začini: sol,
Proteini: mljeveni svinjski but Složeni ugljikohidrati: cous-cous ili proso Povrće: mahune, crveni luk Zasićene masti: svinjska mast (za pirjanje mesa), grčki jogurt (za preljev složenca) Začini: sol, papar, mljevena crvena slatka paprikaKratko prokuhajte mahune, neka ostanu hrskave. Propirjajte mljeveno meso na luku na uobičajen način. U dublji pleh za pečenje koji ste tanko
Složeni ugljikohidrati: batat Povrće: celer, cherry rajčica, kupus, paprika Proteini: pileći file Zasićene masti: kokosovo ulje (za pečenje mesa) Začini za meso: mediteranska mješavina začina, curry, sol, kajenski paparOčistite povrće. Batat i celer narežite na ploške, papriku na kockice a kupus na sitne trakice. Začinjenu piletinu pecite par minuta sa svake strane na grill tavi
_1000_563_80_s_c1.jpg "Oslić sa salatom od slanutka")
Proteini: oslić Složeni ugljikohidrati: slanutak, kukuruz Povrće: svježa crvena paprika Nezasićene masti: maslinovo ulje, bučino ulje Začini: sol, papar Acceto balsamicoZagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Očistite ribu ili kupite već očišćenu, nasolite ju izvana i iznutra. Pecite poklopljeno 15 minuta u plehu nauljenom maslinovim uljem ili možete nasoljenu i nauljenu ribu