Namirnice u receptima razvrstane su po makronutrijentima da Vam odabir bude lakši s obzirom na Vaš cilj i plan prehrane. Takav koncept ima ujedno i edukativnu ulogu.
Proteini: juneći but Složeni ugljikohidrati: grašak, integralno brašno Zasićene masti: svinjska mast, grčki jogurt Nezasićene masti: maslinovo ulje Povrće: kupus, mrkva, šampinjoni Začini: mljevena slatka i ljuta crvena paprika, kajenski papar, crni papar, sol Limunov sokJuneći but narezan na tanke šnicle posolite i začinite mljevenom crvenom paprikom i paprom, zalijte
Proteini: 2 jaja, slanutak Složeni ugljikohidrati: slanutak, šampinjoni Zasićene masti: sir ribanac Nezasićene masti: sjemenke lana ili sezama Povrće: šampinjoni, celer, tikvice Začini: mljevena slatka crvena paprika, sol, papar, kurkuma, mediteranska mješavina začinaPriprema humusa je jako jednostavna. Slanutak iz konzerve isperete pod mlazom vode i usitnite u električnoj
Proteini: list oslića Složeni ugljikohidrati: krumpir Nezasićene masti: maslinovo ulje Začini: sol, list peršinaAko koristite zaleđeni oslić, odledite ga tako da zapakirano stavite u hladnu vodu na 2-3 sata. Zatim ribu operite pod mlazom vode, osušite krpom pa posolite s jedne i druge stane. Poslažite listove na pleh obložen papirom za pečenje i pokapajte masninovim uljem. Krumpir
Sočnost i mekoću okruglicama u ovom receptu dat će svježi sir i zobene pahuljice, a hrskava vanjska korica bit će zbog sezama. Morate probati!Proteini: 500 g mljevene puretine, 300 g kremastog posnog sira, 1 jaje Ugljikohidrati: 3 žlice sitnih zobenih pahuljica Nezasićene masti: sjemenke sezama Povrće: mrkva, jako mala glavica crvenog luka Začini: mljevena slatka crvena paprika (1
Proteini: pola šalice krem sira, 4 jaja Četvrtina šalice psyllium praha Malo soliSve sastojke izmješati, izliti na papir za pečenje i razmazati što tanje pa peći na 150 stupnjeva 10-15 min. Izrežite (ili ne) na željeni oblik i veličinu. Nije potrebno dodatno kuhati već samo preliti vrelom vodom i procijediti ili čak ni to, ovisi što ćete dalje pripremati.Proteini: malomasna
Jednostavni ugljikohidrati: domaća pasirana rajčica/paradajz Složeni ugljikohidrati: sitne zobene pahuljice Povrće: svježi kupus, crveni luk Zasiće nemasti: svinjska mast Začini: sol, papar, vegetaIzrežite glavicu kupusa na tanke i kratke "rezance". Luk nasjeckajte na sitno pa popržite na malo masti, a zatim podlijte vodom i dodajte kupus i začine. Neka se krčka poklopljeno 5 minuta
Proteini: pileći zabatak, pileće jetrice Složeni ugljikohidrati: mahune, krumpir, mrkva Zasićene masti: pileći zabatak (koža), žlica svinjske masti (za pečenje mesa i dinstanje povrća) Začini za meso: sol, papar, vegetaOčistite i narežite povrće. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Začinjenu piletinu složite u protvan koji ste deblje premazali s masti. Poklopite i pecite oko 40
Proteini: brancin Složeni ugljikohidrati: krumpir Povrće: špinat Nezasićene masti: maslinovo ulje, sezam Začini: sol, papar, peršin limunZagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Očistite ribu ili kupite već očišćenu, nasolite ju izvana, a iznutra napunite marinadom od maslinovog ulja, peršina i soli. Pecite poklopljeno 15 minuta u plehu nauljenom maslinovim uljem ili možete nasoljenu
Proteini: pileće jetrice Povrće: brokula, paprika Složeni ugljikohidrati: krumpir Zasićene masti: svinjska mast (za pečenje) Nezasićene masti: maslinovo ulje Začini: sol, papar, vegetaOčistite i narežite povrće. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Začinjene jetrice izlijte u protvan koji ste premazali s masti. Poklopite i pecite oko 30 minuta, a zatim otklopite i pecite dok ne
Povrće: brokula, koraba Nezasićene masti: bučine sjemenke Začini: kurkuma, kajenski papar i himalajska sol VodaKuhajte brokulu i korabu u vodi poklopljeno 5min. Gustoća juhe ovisit će o količini vode stoga ćete za gustu juhu možda trebati dio vode izliti kad je povrće kuhano. Sve izmiksajte štapnim mikserom, začinite i vratite na vatru na još minutu i juhica je gotova. Sjemenke