Pileći zabatak, jetrice i mahune
05.10.2017. Ručak
SASTOJCI
Proteini: pileći zabatak, pileće jetrice
Složeni ugljikohidrati: mahune, krumpir, mrkva
Zasićene masti: pileći zabatak (koža), žlica svinjske masti (za pečenje mesa i dinstanje povrća)
Začini za meso: sol, papar, vegeta
PRIPREMA
Očistite i narežite povrće.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Začinjenu piletinu složite u protvan koji ste deblje premazali s masti. Poklopite i pecite oko 40 minuta, a zatim dodajte i začinjene jetrice i pecite još 20 minuta poklopljeno. Po potrebi podlijte s malo vode. Nakon toga otklopite i pecite još 10-15 minuta dok ne zažari i ne dobije lijepu zlaćanu boju.
Mahune i krumpir dinstajte otklopljeno na malo masti te podlijte s malo vode. Začinite prema ukusu. Nakon 15 minuta dodajte mrkvu i dinstajte još 5 minuta.
