Drugi tjedan Izazova - sažetak

22.01.2019.

print

Iza nas je još sedam dana u kojima smo pomno birali što ćemo jesti. Podsjetnik na pravila Izazova naći ćete ovdje. U nastavku ćete vidjeti kako se zdravo hraniti nije ni pretjerano zahtjevno ni skupo ni nedostupno, a ni neukusno. Poanta zdrave prehrane nije u namirnicama čije ime ne znate izgovoriti, a kamoli što biste s njima u kuhinji međutim šteta bi bilo ne iskoristiti dostupnost raznolike hrane, začina i sastojaka koji nam se danas nude. Potrebno je samo malo znanja, što opet nije problem jer do informacija dolazimo jednim klikom miša. Treba samo htjeti. Kod nas ćete većinom vidjeti obroke u kojima su namirnice iz našeg podneblja i jela koja se i inače spremaju u našem kraju. Mi smo ih samo malo prilagodili odnosno poboljšali kvalitetu pripreme. Možda nađete koju ideju za vlastiti zdravi(ji) obrok.

8. dan

Proteinske palačinke s nadjevom od posnog sira i meda i proteinskog namaza od lješnjaka su bile međuobrok. Zeleni zamotuljci punjeni šunkom, posnim sirom i kikiriki maslacom su večera.

9. dan

Fotkali smo međuobrok (voće), ručak (jaja, šunka, kruh od heljde s orasima) i večeru (granola s jogurtom i wheyjom). Recept za granolu je ovdje.

10. dan

Ovaj put nisu zobene za doručak. Bojan je jeo sendviče s pilećim prsima, a ja kuhanu rižu koju sam zalila s malo mlijeka i pomiješala s wheyjom od čokolade. Recept za složenac od mahuna ste već viđali kod nas za ručak, često ga pravimo. Ovaj put sa zobenim pahuljicama umjesto kus-kusa. To nam je bila i večera.

11. dan

Pileće jetrice također često jedemo. Bogate su proteinima i preukusne kad se peku u pećnici. Evo još nekih ideja za obroke s jetricama. Sendviči od skandinavskog kruha (Mlinar), pilećih prsa i tvrdog sira su večera. Salata je nezaobilazna i nije samo dekoracija u ovom slučaju.

12. dan

Kod nas najčešći doručak - zobene. Bojan im doda chiu i prelije vrelom vodom i pusti 10ak minuta da upiju tekućinu pa im doda mjericu wheyja i maca prah. Ja još stavim mljeveni rogač (zbog slatkoće), cimet (aroma) i psyllium ljuskice pa kad popiju tekućinu dodam i whey. Psyllium je inače odličan za probavu, ali ja ga prvenstveno stavljam u doručak jer me duže drži sitom. Dosta često sam čula da od zobenih brzo budete gladni (pogotovo ako su u kombinaciji s bananom - jednostavni UH) pa evo probajte s dodatkom psylliuma. Smoothie od malina je bio ručak. Sadrži još tekući jogurt, posni sir, zobene, whey od čokolade, lanene sjemenke i cimet. Popodnevni međuobrok koji sam podijelila s malim gladušom bila je kašica od avokada, banane, jabuke, mljevenog rogača, kakaa i cimeta - preporuka čokoljupcima i onima koji ne vole okus avokada - ovdje se ni ne osjeti.

13. dan

CHEAT MEAL #2/3 - mamina pita sa sirom poslije ručka u kojem su bili domaći mlinci uz pečene pileće batke i zabatke. Naš vikend-doručak: integralni gris od pira s wheyjom od čokolade.

14. dan

Ručak kod svekrve po našoj narudžbi (da, svekrva ispunjava želje ) - povrtna juha, pečena rebarca, pečeno povrće i zelena salata. Zdravi desert sam pripremila sama: pečene jabuke punjene orasima s nadjevom od grčkog jogurta, rogača i aromom vanilije. Starinski desert kojim su se sladile naše bake na koji me podsjetila domaćica Sanja čiji sam recept prilagodila da se uklapa u #izazovbudifitsmihicima Pun pogodak! Odlično je. Odolili smo plackama od jabuka Bojanove mame. Teško, ali jesmo.

U treći tjedan smo već dobro zakoračili. Pred nama je još osam dana Clean eating challenge-a. Mislim da se svi dobro držimo i da će u nastavku biti sve lakše.