Složenac s mljevenim mesom i mahunama
23.09.2016. Ručak
SASTOJCI
Proteini: mljeveni svinjski but
Složeni ugljikohidrati: cous-cous ili proso
Povrće: mahune, crveni luk
Zasićene masti: svinjska mast (za pirjanje mesa), grčki jogurt (za preljev složenca)
Začini: sol, papar, mljevena crvena slatka paprika
PRIPREMA
Kratko prokuhajte mahune, neka ostanu hrskave.
Propirjajte mljeveno meso na luku na uobičajen način.
U dublji pleh za pečenje koji ste tanko premazali s masti slažite redom mahune, mljeveno meso, sirovi cous-cous ili skuhani proso, zatim opet mahune i sve prelijte grčkim jogurtom. Zapecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 30 minuta.
Poslužite uz zelenu ili kupus salatu.
