Pizza s jajima na oko
04.12.2016. Obrok poslije treninga
SASTOJCI
Proteini: jaja, mozzarella
Složeni ugljikohidrati: palenta
Povrće: patlidžan, rajčica
Zasićene masti: svinjska mast (za pečenje jaja), mozzarella
Sol, papar, origano
PRIPREMA
Skuhajte gustu palentu pa ju izlijte u pleh i pustite da se malo ohladi. U međuvremenu ogulite patlidžan i izrežite ga na kockice, stavite u wok i posolite. Nakon desetak minuta, patlidžan će pustiti vodu a zatim uključite vatru. Ubrzo dodajte i pasiranu rajčicu i origano i pustite da se krčka 5- 7 minuta uz povremeno miješanje. Smjesu rasporedite na ohlađenu i stvrdnutu palentu te po njoj poslažite kriške mozzarelle. Zapecite u pećnici oko 15-ak minuta na 240 stupnjeva.
